多唱醋有助于排石嗎?

結(jié)石的成分比較復(fù)雜，膽石較主要的成分有膽固醇、膽色素(結(jié)合性或非結(jié)合性〉和鈣(以膽紅素鈣、碳酸鈣和磷酸鈣形式存在)。尿石中含有尿酸、磷酸鹽、草酸鹽等成分。不同的結(jié)石含有不同的成分，其形成過(guò)程較復(fù)雜，而且體質(zhì)也有偏酸偏堿性，因而單純以某一種食品或藥物來(lái)治療所有的結(jié)石就顯得不可能了。

食用醋的種類很多，各家的配制原料不同，其中所含的成分也有差別，但其基本成分主要含有醋酸、醋酸鹽、香精等成分，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、色素、脂肪酸、三酰甘油、磷脂、多糖類和蛋白質(zhì)等有機(jī)成分，也含有豐富的鈉、鉀、磷、銅、鐵和鎂等金屬離子，具有開胃醒脾、消食化瘀的功效，多食醋有助于膽汁的分泌與排泄，有助于食物的消化吸收，改善肝膽和胃腸的功能，使身體的代謝產(chǎn)物易于分解與排出，因而對(duì)肝膽及胃腸道的結(jié)石有一定的溶石，或排石作用。有調(diào)查表明：在喜愛(ài)吃醋的地方，消化系統(tǒng)的結(jié)石就明顯少于其他地區(qū)。同樣，喜愛(ài)食醋的人較不食用醋的人也較少發(fā)生肝、膽、胃部的結(jié)石。對(duì)伴有胃、十二指腸潰瘍的病人，就不要過(guò)多食用醋了，因?yàn)槲杆徇^(guò)多會(huì)導(dǎo)致胃、十二指腸潰瘍。

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