十二指腸球部潰瘍的忌食什么呢？十二指腸球部潰瘍主要是胃酸、胃蛋白酶侵襲球部粘膜，前者攻擊力超過后者防御力所致。患者多在空腹時疼痛，進餐后緩解，也可于晚間睡前或后半夜出現疼痛。大連中醫肛腸病醫院專家吳和木教授治療十二指腸球部潰瘍有多年的臨床經驗，談談十二指腸球部潰瘍的忌食。

十二指腸球部潰瘍的忌食什么

，忌冰凍和過熱飲食，飲食溫度適中，飲水、湯不宜過熱。忌飲食無律無度，宜少吃多餐，避免饑餓痛，疼痛時候可吃一兩塊蘇打餅干。

，十二指腸球部潰瘍的忌食首先要避免用強烈促進胃液分泌的調料和食物，如酒類、香精（做糕點用）、桂皮、大料等；以及檸檬汽水、咖啡、濃茶和肉湯、雞湯、蘑菇等原料；還有煙熏臘制的魚、肉、火腿及油煎炸和油膩食物。

，不宜食用糯米食品，糯米制作的食品，其粘性均較大，正常人吃后，也較難消化，滯留在胃內的時間長，從而刺激胃壁細胞及胃幽門部的細胞，使胃酸分泌增加。潰瘍病人食后，往往會使疼痛加劇，甚至誘發胃穿孔，出血。因此，潰瘍病人不宜吃糯米食品。

，禁用含纖維素多的蔬菜也是十二指腸球部潰瘍的忌食，如韭菜、芹菜、豆芽菜、圓白菜、白蘿卜等，以及含有揮發油的蔬菜，如蔥頭、生蒜、生蔥、小茴香等亦應忌用。

，忌飲茶，因為茶的作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是對十二指腸潰瘍患者，這種作用更為明顯。胃酸分泌過多，便抵消了抗酸藥物的效果，不利于潰瘍的愈合。因此，為了促進潰瘍面的愈合，潰瘍病患者較好是不飲茶，特別的是要禁飲濃茶。

，十二指腸球部潰瘍的忌食也要禁用含嘌呤較多的食物，如黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐干、熏干等，因為它有促進胃液分泌作用，并造成粗糙植物纖維對胃粘膜的機械刺激作用，同時在胃內停留長達--個小時，還易產氣，故應禁用。

，忌飲牛奶，牛奶剛入胃時候，能稀釋胃酸濃度，緩和胃酸對胃、十二指腸潰瘍刺激，可使上腹不適得到暫時緩解。但經過片刻后，牛奶又成為胃粘膜的刺激因素，從而產生更多的胃酸，使病情進一步惡化。因此，潰瘍病人不宜飲用牛奶。

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