治療慢性腸炎飲食是關鍵，慢性腸炎是一種非常普通的病癥，經常被稱為“慢性腹瀉”，需要治療，約有１／４以上的病患，必須不斷治療一年以上。慢性腸炎并不會像急性腸炎般引起劇烈的腹痛與腹瀉，只是在１天之中排軟便１～２回，覺得腹部有緊張感并時常排氣。

治療慢性腸炎飲食是關鍵

治療慢性腸炎較重要的是注意飲食。雖然不必如急性腸炎患者那般的限制飲食，但仍然要謹慎，由于慢性腸炎會導致的腹瀉，容易營養不良，較好是多攝取營養豐富以及容易消化的食物。生蔬菜及腌漬物要避免，以煮熟的食物為佳。嚴重腹瀉，須改為流質食物，肉類方面，要選用脂肪少而且柔軟的肉類，不妨多吃些魚，避免飲酒、果汁或冰牛奶。如果飲用牛奶，則須加熱為宜。

慢性腸炎者絕對不可使腹部受寒，晚上睡覺時，要注意腹部保暖；必須祛除焦躁的情緒，盡量保持心平氣和，多做閑暇活動，有助于疾病的治療。

引起慢性腸炎的原因有多種

急性腸炎治療不有效而造成慢性腸炎為原因之一，消化吸收方面的障礙，也是發生慢性腸炎的原因。

慢性腸炎的癥狀有腹部不快感、積存廢氣而發脹、肚臍周圍及下腹部感覺沉痛、食欲不振、疲倦等。腸炎發生于小腸時，會有軟便，便秘或腹瀉交互發作，肚臍附近疼痛，肚內開始咕咕作響。腸炎發生在大腸時，如發生的部位愈近末端則腹瀉愈頻繁，左腹側疼痛，排出的糞便帶有酸臭（發酵性腹瀉）或腐敗臭（腐敗性腹瀉）。

慢性腸炎的治療十分費時、費力，因為它常是許多原因所造成的，要找出確實的病因，并對癥下藥是相當困難的；雖然是輕微的腹瀉，僅僅服用少量的止瀉劑，就會轉化成便秘，所以藥量的控制是很困難的。